酒精ブログ

これはある夜、カクテルコンペの審査員もやっているバーテンダーさんから聞いたお話。
オリジナル カクテルを考える時、最も重要な要素が3つあると。

一つは見た目の美しさ。見た目でまず人をワクワクさせるようでないと、人を惹きつけることはできないと。
二つ目はネーミング。カクテルのテーマに相応しく覚えやすいネーミングによって、飲んだ人の記憶に残るようでないと。
三つ目は分かりやすいレシピ。分かりやすいレシピは同じ物を作りやすいとも言えるので、また飲んでもらった時、オーダーしてくれた人を裏切らない。

この三つを追求していくと歴史に残るカクテルになりうるだとか。

あれ、味については何も触れていませんね？
味については(時代やターゲットに合わせて)美味くて当たり前なので、あえて重大要素には含んでいないと。
なるほどなぁ…。

さてさて、シングルモルト・ウイスキーのボトラーズとして有名なゴードン&マクファイル社が瓶詰めしたとされるブレンデッド･ウイスキー、「モンスターズ チョイス」です。



スコットランドのモンスターということでネッシー(?)がラベリングされる、なんともユニークなボトルです。

しかし、そのユニークなラベルとは裏腹に、味のほうはけっこう本格的です。
はじめは甘くチョコやドライフルーツ、洋ナシが香り、奥からやや干草のようなドライ感も。
口に含むとやはりチョコを思わせる甘味が最初にきて、ナッツやスモーキーさがやってくる。
後口の余韻も、ややチョコを思わせる甘いニュアンスと軽いスモーキーさの余韻が残る。
甘めな味わいですが、なかなかバランスの良い1本ではないでしょうか。

加水しても伸びるほうですが、飲み方としてはロックやストレートが良いですかねー。
水割りまでにしてしまうとちょっと、物足りない感じになります。

さて、ファミリーマートのオリジナル日本酒 その2、純米酒です。



醸造はこちらも大手清酒メーカの月桂冠となっています。
飲んでみると前回記事にした大吟醸より米の旨味を感じますが、やはり飲みやすい軽い酒質ですし香りもそれほど立ったものも無く。
このあたりはやはり、日本酒に慣れていない人向けってことですか…。

一時、水のような日本酒が流行りましたけど、ちょうどそんな感じですね。

神楽坂の少し奥に入ったところに昨年末オープンしたスコティッシュ・パブ、ザ ロイヤル スコッツマン。
神楽坂という地にあって貴重なスコティッシュ・パブです。

店内に入るとウイスキー樽(何と秩父蒸留所の物！)を利用したテーブルの他、カウンターが5席。
カウンターに陣取りビールサーバを眺めるとギネスはもちろん、よなよなエールやブリュードッグとクラフト・ビールも含めて5種のサーバが。
ここはまず、ブリュードッグのパンクIPAをいただく。うーん、この溢れんばかりのホップの風味が良いですね。
お供にはハギス！ このハギスもラージとスモールがあってスモールは1人飲みに丁度良いサイズです。ちなみにハギスをオーダーしたら、ハギスにかけるようにと少量のラフロイグを出してくれました。こういったサービスは嬉しいですね。
出てきたハギスはというと、おぉ、このクセのある風味はまさしくハギス(笑)。ラフロイグをかけて食べるとまた一層、美味し！って感じです。

さて、IPAの次は定番のスコッチ･ウイスキーを1杯飲んで、バックバーに見つけたブラックアダーのスモーキング・アイラをオーダー。なんと、このスモーキング･アイラ、1ショット800円と破格のお値段。

キャッシュオン・デリバリーでオーダーはカウンターでする方式のため、テーブル席だと少々面倒はあるかもしれませんがコストパフォーマンスは良いですし、なによりハギスが食べられるという点で個人的には評価高いです(笑)。

ザロイヤルスコッツマン （パブ / 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

5/13、本日はカクテルの日となっております。
なぜ、カクテルの日かって?

こちらのWebサイトによると、

アメリカの週刊新聞「バランス・アンド・コロンビア・リポジトリ」で「カクテル」という言葉が使われたのが1806年。読者から寄せられた問い合わせに対して、初めて「カクテルとは」という定義がされたのが、5月13日のことでした。

とのことです。
アメリカのほうでは結構前から5/13はカクテルの日としていたようですが、それを日本でも真似ようってことですね。
まぁ、こういったことをきっかけに、チューハイではなくカクテルを飲む人が増えてくれれば良いのですが。