焼酎ブームが始まって以来、芋に何を使っているか、麹は蒸留はと、味を見る前に製法だけで判断する"焼酎マニア"が増えたことへのアンチテーゼでしょうか。
原材料以外の製法等は全て秘密とされたのがこの「問わず語らず名も無き焼酎」シリーズです。
その中でも今回は紅芋を使った赤を飲んでみました。
紅芋らしいふわりとした上品で甘い風味、その奥からほのかに漂うまろやかな芋焼酎の風味が渾然一体となって口中を支配します。
じっくりとした旨味に溢れ、しかし後味はスッと消えるように引いていく飲みやすさ。
いい、じつにいいですね。
ロックよりも、ストレートかお湯割りでじっくりと飲みたい１本です。
