2012年05月19日

オリジナル カクテルの要素

これはある夜、カクテルコンペの審査員もやっているバーテンダーさんから聞いたお話。
オリジナル カクテルを考える時、最も重要な要素が3つあると。

一つは見た目の美しさ。見た目でまず人をワクワクさせるようでないと、人を惹きつけることはできないと。
二つ目はネーミング。カクテルのテーマに相応しく覚えやすいネーミングによって、飲んだ人の記憶に残るようでないと。
三つ目は分かりやすいレシピ。分かりやすいレシピは同じ物を作りやすいとも言えるので、また飲んでもらった時、オーダーしてくれた人を裏切らない。

この三つを追求していくと歴史に残るカクテルになりうるだとか。

あれ、味については何も触れていませんね?
味については(時代やターゲットに合わせて)美味くて当たり前なので、あえて重大要素には含んでいないと。
なるほどなぁ…。
タグ: カクテル
posted by TM at 10:04| Comment(0) | TrackBack(0) | カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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